6 skiver franskbrød uden skorpe
blødes op i vand og blandes med
1 kg hakket oksekød (eller hvad du selv ønsker)
2 fint hakkede løg
2-3 fed hvidløg fint hakkede
2 æg
1 bdt. hakket bredbladet persille
1 spsk. tørret krusemynte
(der kan bruges andre krydderurter - basilikum, oregano)
salt & peber

Farsen formes og lægges i en bradepande med olivenolie og sættes i ovnen ved 175¤ i ca. 15 min.

De skrællede kartofler skæres i store både,
og vendes i saften af ½ citron,
salt samt 2-3 fed hakkede hvidløg.

Når farsbrødet har fået 15 min. lægges kartoflerne i bradepanden,og det gives ca. 1 time.

Hold øje med, at der er væde/olivenolie nok i bunden af bradepande, og vend kartoflerne en gang imellem.