Lav en god fars af:

800 g hakket okse eller kalve/flæskekød
1 dl rasp
2 finthakkede løg
1 æg
1 tsk. oregano
1 tsk. timian
1 tsk. krusemynte
mælk
salt & peber

Lad farsen hvile 1 - 2 timer så krydderierne kan trække ud i farsen, SKAL smage af noget, da der ved stegningen går noget af smagen tabt.

Steg små evt. aflange frikadeller.

Smager godt lune som kolde.

GRØNNE BØNNER
Fasolia freska me domates


2 finthakkede løg simrer i olivenolie
1 ds. flåede tomater tilsættes (blendes)
1 spsk. tomatpasta
salt & peber
½ dl hakket persille
1 ps. grønne frosne bønner

Det hele småsnurre i en lille times tid.


Godt tilbehør til græske frikadeller.