½ dl olivenolie
1 ds flåede tomater
1 stor fintskåret løg
l spsk. salt
3/4 spsk. peber *det skal være spsk.*
6 - 8 hele peberkorn
8 -10 allehånde

500 g pasta (rislignende - kan købes i OBS - alm. spaghetti kan bruges, men IKKE makaroni).

Kød efter ønske og pengepung (oksekød ER bedst)
½ - 1 kg til denne portion.

Kødet, som er skåret i pæne strimler, brunes i olivenolie, løget tilsættes og simrer med i 2 min., derefter tilsættes ca. ½ dl. vand, krydderierne og de flåede tomater.
Det koger for jævn varme til kødet er godt mørt (1½ - 2 timer)

Den kogte pasta og kødet kommes i et ildfast fad - drysses med mild ost, og gratiners i ovnen i ca. 20 min. ved 200¤.

Kan også laves i portionsskåle.

Obs: Pas på retten ikke bliver for "stiv" - brug evt. ikke al pastaen.